黑鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质，具有促进伤口愈合、改善心血管健康、增强骨骼强度及调节免疫功能等功效。
1、优质蛋白
黑鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于组织修复和肌肉合成，适合术后或体弱者食用。
2、不饱和脂肪酸
富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防心脑血管疾病有益。
3、维生素D
促进钙磷代谢，帮助维持骨密度，缺乏维生素D人群可通过食用黑鱼补充。
4、矿物质组合
含有硒、锌等微量元素，硒具有抗氧化作用，锌能增强免疫功能并加速伤口愈合。
建议采用清蒸等低脂烹饪方式，每周食用1-2次，过敏体质者需谨慎尝试。
