长期饮用桑叶茶可能出现低血糖、胃肠不适、过敏反应、肝肾负担等副作用，通常与摄入量、体质差异、药物相互作用等因素有关。
1. 低血糖桑叶中的生物碱可能抑制糖分吸收，过量饮用易导致血糖异常降低，糖尿病患者或服用降糖药者需监测血糖，必要时调整胰岛素或格列本脲等药物剂量。
2. 胃肠不适桑叶茶中鞣酸刺激胃肠黏膜，空腹饮用可能引发腹痛腹泻，可配合奥美拉唑或蒙脱石散缓解症状，建议餐后饮用并控制每日不超过3克干叶。
3. 过敏反应桑叶蛋白可能诱发皮疹、喉头水肿等过敏症状，过敏体质者初次饮用需观察，出现症状立即停用并服用氯雷他定或西替利嗪抗过敏。
4. 肝肾负担长期大量摄入桑叶多糖可能增加肝肾代谢压力，肝肾疾病患者应避免连续饮用超过1个月，定期检查肝肾功能指标。
饮用桑叶茶建议每周不超过5次，避免与抗凝药华法林同服，出现持续头晕或皮肤黄染应及时就医排查肝肾损伤。
