乳腺癌早期术后饮食方法主要有均衡营养、补充优质蛋白、增加膳食纤维摄入、适量补充维生素矿物质等。
1、均衡营养术后饮食需保证碳水化合物、蛋白质、脂肪合理搭配，每日主食可选择小米粥、软面条等易消化食物，避免高油高盐饮食。
2、优质蛋白推荐食用鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，有助于组织修复，每日摄入量约每公斤体重1-1.5克。
3、膳食纤维选择西蓝花、燕麦、苹果等富含膳食纤维的食物，促进胃肠蠕动，预防便秘，每日摄入25-30克为宜。
4、维生素矿物质适量补充维生素C、维生素E及硒等抗氧化营养素，可从猕猴桃、坚果、蘑菇等食物中获取，有助于增强免疫力。
术后饮食需少量多餐，避免辛辣刺激食物，注意观察排便情况，出现腹胀腹泻应及时调整饮食结构并咨询营养师。
