乙肝患者可以适量吃桑葚。桑葚富含维生素C、花青素等抗氧化成分，有助于减轻肝脏氧化应激，但需注意避免过量食用导致胃肠不适。
1、营养支持桑葚含有的多酚类物质可能辅助改善肝功能，建议每日食用量控制在50克以内，避免加重消化负担。
2、血糖控制合并糖尿病的乙肝患者需谨慎，桑葚含糖量较高，可能影响血糖稳定，食用前应监测血糖水平。
3、药物相互作用桑葚中的活性成分可能与抗病毒药物发生反应，服用恩替卡韦等药物时，建议间隔2小时以上再食用。
4、过敏风险部分人群对桑葚存在过敏反应，首次食用应少量尝试，出现皮疹或腹泻需立即停止。
乙肝患者饮食应以易消化、高蛋白为主，桑葚可作为营养补充但不宜替代正规治疗，建议定期复查肝功能指标。
