吃雪糕通常不会导致上火，但过量食用可能因高糖高脂诱发口腔溃疡或咽喉不适，主要与糖分刺激、乳制品过敏、胃肠受凉、体质敏感等因素有关。
1. 糖分刺激雪糕含糖量较高，可能刺激口腔黏膜引发炎症。建议选择低糖或无糖雪糕，出现溃疡可遵医嘱使用西地碘含片、复方氯己定含漱液、西瓜霜喷剂。
2. 乳制品过敏部分人群对牛奶蛋白过敏，食用后可能出现咽喉肿痛等类似上火症状。家长需观察孩子是否出现皮疹，必要时使用氯雷他定、盐酸西替利嗪、地氯雷他定等抗组胺药。
3. 胃肠受凉低温刺激可能导致胃肠功能紊乱，表现为腹痛腹泻。可热敷腹部缓解，症状持续需排查肠易激综合征，药物可选蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、洛哌丁胺。
4. 体质敏感阳虚体质者过量食用寒凉食物可能加重体虚症状。中医调理可选用附子理中丸、补中益气汤、四君子汤，日常建议搭配生姜红糖水饮用。
食用雪糕后建议用温水漱口，每日不超过1支，合并糖尿病或乳糖不耐受者应谨慎选择无糖或植物基雪糕。
