急性胃肠炎可通过补液防脱水、调整饮食、药物治疗、就医评估等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染、食物污染、药物刺激、免疫力低下等原因引起。
频繁呕吐腹泻易导致脱水，可口服补液盐或淡盐水，少量多次补充水分电解质，避免饮用含糖饮料加重腹泻。
发病初期选择米汤、藕粉等流食，症状缓解后过渡至稀饭、馒头等低脂低纤维食物，避免奶制品、辛辣刺激食物。
蒙脱石散可保护胃肠黏膜，双歧杆菌调节肠道菌群，诺氟沙星针对细菌感染，须在医生指导下规范使用。
出现持续高热、血便、意识模糊等严重症状，或婴幼儿、老年人出现脱水体征时需及时就医进行静脉补液等治疗。
患病期间注意腹部保暖，恢复期逐渐增加优质蛋白摄入，避免生冷食物刺激胃肠黏膜。
