适量食用绿豆饼有助于清热解暑、补充能量、促进消化、调节血糖。绿豆饼主要由绿豆制成，含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质。
1、清热解暑
绿豆性凉，夏季食用可缓解暑热烦渴，适合高温环境下出汗多的人群。
2、补充能量
绿豆饼含碳水化合物和植物蛋白，能快速提供能量，适合运动后或两餐间补充。
3、促进消化
绿豆中膳食纤维有助于胃肠蠕动，改善便秘，但消化不良者应控制食用量。
4、调节血糖
绿豆低升糖指数，其抗性淀粉可延缓糖分吸收，糖尿病患者需注意控制摄入量。
建议选择低糖低油配方的绿豆饼，避免空腹食用，过敏体质者需谨慎尝试。
