脂肪肝患者可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式进行饮食调理。合理的饮食干预有助于改善肝脏脂肪沉积，减缓疾病进展。
减少精制碳水化合物和饱和脂肪摄入，主食选择全谷物替代精米白面，烹调方式以蒸煮炖为主，避免油炸食品。每日食用油控制在25克以内。
根据体重情况制定每日摄入量，肥胖者需创造500-750千卡热量缺口。采用少量多餐模式，避免暴饮暴食，戒除含糖饮料和高糖零食。
每日摄入蔬菜500克以上，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜，搭配苹果、梨等低糖水果。适量食用燕麦、糙米等富含膳食纤维的粗粮。
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，每日摄入大豆制品50克，合并肾功能正常者可适量食用鸡蛋和低脂乳制品。避免动物内脏和高脂红肉。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标。若出现转氨酶持续升高或肝区不适，应及时就医评估病情。
