跑步前后可通过适量补充碳水化合物、蛋白质、低脂食物、电解质饮料等方式维持能量平衡，促进恢复。健康饮食策略主要有运动前1-2小时进食易消化食物、运动后30分钟内补充营养、控制单次进食量、避免高脂高纤维食物。
1、运动前饮食跑步前1-2小时可食用香蕉、全麦面包等低升糖指数食物，提供持续能量且避免胃肠不适，避免摄入超过200克固体食物。
2、运动后营养跑步后30分钟黄金窗口期建议补充乳清蛋白粉、希腊酸奶等优质蛋白配合快碳，帮助肌肉修复与糖原补充，蛋白质摄入量建议每公斤体重0.3-0.5克。
3、补液原则运动中每15分钟补充100-150毫升含钠钾的电解质饮料，运动后体重每减轻1公斤需补充1.5升液体，避免一次性大量饮水。
4、特殊需求长时间高强度训练可选用能量胶等易吸收碳水化合物，糖尿病患者需监测血糖调整补给策略，胃肠敏感者应选择液态营养补充。
日常跑步饮食需根据训练强度个体化调整，高强度训练日可增加10％-15％碳水化合物摄入，普通健身跑保持均衡饮食即可满足需求。
