螺蛳具有清热利水、明目退翳等功效，传统医学常用于治疗黄疸、水肿、目赤翳障等症状。
螺蛳性寒味甘咸，能促进体内湿热排出，适用于湿热型黄疸或小便不利。可配伍茵陈、栀子等利湿退黄药材使用。
含有的牛磺酸等成分有助于改善视神经功能，传统方剂中常与决明子、菊花配伍治疗目赤肿痛、角膜云翳等症状。
对痔疮肿痛、淋巴结炎等局部炎症有一定缓解作用，多外用研末调敷或配合地丁、蒲公英等清热解毒药内服。
富含优质蛋白及钙、锌等矿物质，适合体质虚弱者适量食用，但需彻底煮熟避免寄生虫感染。
食用螺蛳前须充分加热杀菌，脾胃虚寒者慎用，治疗疾病应在中医师指导下配伍用药，避免自行大量食用。
