经常喝酸奶有助于改善肠道健康、增强免疫力、补充优质蛋白和促进钙吸收。酸奶的营养价值主要来源于益生菌、蛋白质、钙和维生素。
1、改善肠道酸奶含有的乳酸菌等益生菌有助于维持肠道菌群平衡，减少有害菌繁殖，可缓解功能性便秘或腹泻。胃肠功能紊乱者可选择含双歧杆菌的低温酸奶。
2、增强免疫益生菌能刺激肠道免疫细胞活性，提升分泌型免疫球蛋白A水平。免疫力低下人群可每日饮用200-300克酸奶，配合规律作息效果更佳。
3、补充蛋白每100克酸奶约含3克优质蛋白，其乳清蛋白更易被人体吸收。健身人群或术后恢复者可将酸奶作为加餐蛋白来源。
4、促进钙吸收酸奶中的乳酸与钙结合形成可溶性钙盐，生物利用率比牛奶高30％。生长发育期儿童及骨质疏松风险人群建议选择高钙酸奶。
建议选择无添加糖的全脂酸奶，乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶。避免空腹饮用，开盖后需冷藏并在24小时内食用完毕。
