经常吃杏仁有助于改善心血管健康、控制血糖、促进皮肤健康、帮助体重管理。杏仁富含优质蛋白、维生素E、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等多种营养素。
1、心血管健康杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适量食用可辅助维持血压稳定。
2、血糖控制膳食纤维和镁元素能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者作为加餐零食。
3、皮肤养护维生素E具有抗氧化作用，可中和自由基延缓皮肤老化，锌元素能促进伤口愈合减少炎症反应。
4、体重管理优质蛋白和膳食纤维能增强饱腹感，减少暴饮暴食概率，但需注意每日摄入量控制在20-30克以内。
建议选择原味无添加杏仁，避免盐焗或糖渍产品，过敏体质者首次食用应观察是否出现皮疹等不良反应。
