柴笋子具有清热解毒、利尿消肿、促进消化、辅助降血糖等功效，适合适量食用以帮助改善热性体质、水肿、消化不良及血糖偏高的情况。
1、清热解毒柴笋子性凉，含有生物碱和黄酮类物质，有助于缓解体内热毒引起的咽喉肿痛或皮肤炎症，建议体质偏热者适量食用。
2、利尿消肿其钾元素含量较高，能促进钠盐排泄，减轻水肿症状，适合高血压或肾病早期患者作为辅助食疗。
3、促进消化膳食纤维含量丰富，可刺激胃肠蠕动，改善功能性消化不良，腹胀人群可搭配肉类烹调食用。
4、辅助降血糖研究显示其多糖成分可能延缓糖分吸收，糖尿病患者食用时需监测血糖变化，不可替代药物治疗。
柴笋子作为药食同源植物，建议新鲜嫩茎焯水后凉拌或清炒，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现过敏症状需立即停用。
