有胃病的人应避免食用辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物、粗糙坚硬食物以及产气食物等。胃病主要包括胃炎、胃溃疡、胃食管反流等疾病，不当饮食可能加重症状或诱发疾病发作。
1、辛辣刺激食物辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多。胃溃疡或胃炎患者食用后可能出现胃部灼痛、反酸等症状。腌制食品如泡菜、腊肉含大量盐分和亚硝酸盐，可能损伤胃黏膜屏障功能。
2、高脂食物油炸食品、肥肉、奶油等需要较长时间消化，可能延缓胃排空。胃动力不足者食用后易产生腹胀、嗳气。高脂饮食还会促进胆囊收缩素分泌，增加胃酸分泌量，加重胃食管反流症状。
3、酸性食物柑橘类水果、番茄、食醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌。胃酸过多症患者食用后可能引发烧心感。部分人群空腹食用酸性食物可能出现胃部隐痛，这与胃黏膜防御功能下降有关。
4、粗糙坚硬食物坚果、爆米花、未煮烂的粗粮等可能机械性摩擦胃黏膜。萎缩性胃炎患者胃黏膜变薄，更易受物理损伤。胃出血恢复期患者需特别注意避免此类食物，防止创面再次出血。
5、产气食物豆类、洋葱、碳酸饮料等在消化过程中易产生气体。功能性消化不良者食用后可能出现胃胀、早饱感。部分产气食物含有不易消化的低聚糖，肠道菌群发酵后会产生过量气体。
胃病患者日常饮食应以清淡易消化为主，推荐蒸煮炖等烹调方式。规律进食有助于维持胃酸分泌节律，避免暴饮暴食加重胃肠负担。进食时充分咀嚼能减轻胃部消化压力，餐后适度活动可促进胃排空。若出现持续上腹痛、呕吐、黑便等症状应及时就医，必要时进行胃镜检查明确病因。严格遵医嘱用药，避免自行服用可能损伤胃黏膜的药物。
