鸡蛋猪腰粥具有补益肾气、滋阴养血、健脾和胃等功效，适合气血不足、肾虚腰酸、脾胃虚弱等人群食用。主要功效包括补充优质蛋白、改善贫血、缓解疲劳、促进消化。
1、补充优质蛋白鸡蛋和猪腰均富含优质蛋白，有助于维持肌肉组织修复和免疫功能，适合术后恢复或蛋白质缺乏者。
2、改善贫血猪腰含铁量较高，配合鸡蛋中的维生素B12，可促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。
3、缓解疲劳猪腰富含锌和硒，鸡蛋含卵磷脂，能调节神经系统功能，帮助缓解体力或脑力过度消耗导致的疲劳。
4、促进消化粥品形式易于吸收，猪腰中的消化酶与鸡蛋的卵黄素可协同促进胃肠蠕动，改善消化不良。
食用时需确保食材新鲜并彻底煮熟，高尿酸血症及肾功能不全者应限制摄入，建议每周食用不超过3次，搭配蔬菜水果保证营养均衡。
