新上市的桃子适量食用对身体有益，可补充维生素C、钾及膳食纤维，但需注意过敏与过量摄入问题。
桃子富含维生素C，有助于促进胶原蛋白合成和抗氧化；钾元素可调节血压和肌肉功能；膳食纤维能改善胃肠蠕动，预防便秘。成熟期上市的桃子糖分含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。新鲜桃子表皮绒毛可能刺激咽喉或引发接触性过敏，食用前建议充分清洗或去皮。未完全成熟的桃子含有较多单宁酸，过量食用可能导致胃肠不适。
日常食用建议选择无破损、果香浓郁的成熟桃子，每日1-2个为宜。过敏体质者初次尝试需观察皮肤或黏膜反应，胃肠功能较弱者可去皮后少量食用。若出现口唇发麻、腹泻等症状应立即停止进食并就医。桃子不宜与甲壳类海鲜同食，避免鞣酸与蛋白质结合影响消化。
