患有糖尿病、胃肠功能紊乱、肾功能不全及对香瓜过敏的人群不宜食用。香瓜含糖量较高且性寒，可能加重特定疾病症状或引发不良反应。
1、糖尿病患者香瓜升糖指数较高，过量食用可能导致血糖波动。建议选择低糖水果如草莓，必要时监测血糖。
2、胃肠虚弱者香瓜性寒易刺激胃肠黏膜，可能引发腹痛腹泻。脾胃虚寒者应避免空腹食用。
3、肾病患者香瓜钾含量较高，肾功能不全者代谢困难可能引发高钾血症。需严格控制每日钾摄入量。
4、过敏体质者香瓜蛋白酶可能引发口腔过敏综合征，表现为舌麻、喉痒等症状。过敏者应彻底回避。
特殊人群食用前建议咨询医师，健康人群每日食用量建议控制在200克以内，避免与寒性食物同食。
