患有慢性病、过敏体质、孕妇及消化系统较弱的人群不宜食用狗肉。狗肉禁忌人群主要有高血压患者、痛风患者、蛋白质过敏者、胃肠功能紊乱者。
1、高血压患者狗肉温热属性可能加重血管收缩，高血压患者食用后易导致血压波动，建议选择低脂高纤维的替代蛋白。
2、痛风患者狗肉嘌呤含量较高，可能诱发尿酸升高引发关节疼痛，痛风急性期应严格避免，缓解期也需控制摄入量。
3、蛋白质过敏者部分人群对动物异种蛋白敏感，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道水肿等过敏反应，需立即停止食用并就医。
4、胃肠功能紊乱狗肉较难消化，慢性胃炎或肠易激综合征患者食用可能加重腹胀腹泻，建议选择易消化的白肉替代。
特殊人群食用前应咨询医师，日常饮食可优先选择鸡肉、鱼肉等温和蛋白质来源，烹饪时注意彻底煮熟。
