胃切除后胃酸分泌通常会减少。胃切除手术会改变胃的结构和功能，影响胃酸的分泌量。
胃切除手术会减少胃的容量和胃壁细胞的数量，胃壁细胞是分泌胃酸的主要细胞。胃酸的主要成分是盐酸，由胃壁细胞分泌。胃切除后，胃壁细胞数量减少，胃酸分泌量也会相应减少。胃酸分泌减少的程度取决于胃切除的范围和手术方式。部分胃切除术后，胃酸分泌可能减少一半以上。全胃切除术后，胃酸分泌几乎完全停止。胃酸分泌减少会影响食物的消化和吸收，尤其是蛋白质和铁的吸收。胃酸还具有杀菌作用，胃酸分泌减少会增加胃肠道感染的风险。
胃切除术后胃酸分泌减少的情况因人而异。部分患者术后胃酸分泌可能逐渐恢复，尤其是部分胃切除术后。胃酸分泌恢复的程度取决于剩余胃组织的功能和代偿能力。胃切除术后胃酸分泌减少可能导致一系列症状，如腹胀、消化不良、腹泻等。胃酸分泌减少还可能影响某些药物的吸收，如铁剂和维生素B12。胃切除术后患者需要定期监测营养状况，必要时补充缺乏的营养素。
胃切除术后患者应注意饮食调理，选择易消化、营养丰富的食物，少量多餐，避免暴饮暴食。适当补充胃蛋白酶、胰酶等消化酶有助于改善消化功能。定期复查胃镜和营养状况，及时发现和处理术后并发症。保持良好心态，适当运动，有助于术后康复。
