合掌瓜富含维生素C、膳食纤维及矿物质，具有促进消化、增强免疫力、调节血压和抗氧化等功效，适合作为日常健康饮食的一部分。
1、促进消化合掌瓜含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题，同时能帮助维持肠道菌群平衡。
2、增强免疫合掌瓜中的维生素C含量较高，能够促进白细胞生成，增强机体对病原体的抵抗能力，减少感染风险。
3、调节血压合掌瓜富含钾元素，有助于平衡体内钠钾水平，舒张血管，对高血压患者有一定的辅助调节作用。
4、抗氧化合掌瓜含有多酚类物质和维生素C，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低慢性炎症的发生概率。
合掌瓜可凉拌、清炒或炖汤，建议搭配优质蛋白食物共同食用，过敏体质者需谨慎尝试。
