萎缩性胃炎多数情况下不会直接发展为胃癌，但属于胃癌前病变之一。癌变风险主要与肠上皮化生程度、幽门螺杆菌感染、长期炎症刺激及遗传因素有关。
1. 癌变概率单纯萎缩性胃炎癌变概率较低，约1％-3％。伴随中重度肠上皮化生或不典型增生时风险显著增加。
2. 关键诱因幽门螺杆菌持续感染是主要诱因，可导致胃黏膜反复损伤修复。其他因素包括高盐饮食、吸烟及自身免疫性胃炎。
3. 监测手段建议定期胃镜活检监测，尤其对伴有肠上皮化生患者。幽门螺杆菌阳性者需根除治疗，可降低癌变风险。
4. 干预措施补充叶酸和维生素B12有助于黏膜修复。避免腌制食品和酒精刺激，建议每年1-2次胃镜随访。
保持规律饮食结构，适量摄入新鲜蔬菜水果，发现胃部持续不适应及时消化科就诊。
