红糖和鸡蛋可以一起吃吗

Question

产后半个月了，亲戚送了很多红糖、鸡蛋等适合月子期间食用的营养品， 这两个可以一起吃吗？

Answer 1

可以一起吃，鸡蛋含有较多的蛋白质，尤其适合孕产妇，红糖性温，可以治疗产后亏血等症。但在水煮鸡蛋时加红糖是不可取的，加热后鸡蛋中的氨基酸与糖结合所产生的化合物不易被人体吸收而且有毒性。