适量喝咖啡一般不会对身体造成负面影响，反而可能带来一定健康益处。咖啡因含量、个体耐受度及饮用时间是影响效果的关键因素。
咖啡中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于减少自由基对细胞的损伤。每天饮用1-2杯咖啡可能提升大脑警觉性，改善注意力和反应速度。咖啡因能刺激中枢神经系统，暂时缓解疲劳感，对部分人群的运动表现有提升作用。研究显示适量饮用可能降低2型糖尿病、帕金森病等慢性病风险。咖啡中的绿原酸等成分对肝脏代谢有保护效果，可能减少肝酶异常升高的概率。
过量摄入咖啡可能导致心悸、失眠或胃肠不适，每日咖啡因摄入量建议不超过400毫克。孕妇、高血压患者及焦虑症人群需严格控制摄入量。长期空腹喝咖啡可能刺激胃酸分泌，诱发反酸或胃部灼热感。部分人对咖啡因代谢较慢，下午饮用可能影响夜间睡眠质量。突然戒断咖啡可能出现头痛、嗜睡等戒断反应，建议逐步减量。
建议根据自身情况调整咖啡饮用量，避免在睡前6小时内饮用。选择低咖啡因品种或搭配牛奶可减少胃肠刺激。定期监测血压和心率变化，出现持续心慌或失眠时应减少摄入。注意咖啡饮品中的添加糖分，避免额外热量摄入。饮用后多补充水分，平衡咖啡的利尿作用对电解质的影响。
