沙参玉竹鸭汤具有滋阴润燥、益气养胃、润肺止咳等养生功效，适合阴虚体质、秋燥咳嗽或病后体虚者食用。
沙参性微寒，归肺胃经，能养阴清肺、益胃生津，缓解干咳少痰、口干咽燥等症状。玉竹味甘性平，具有养阴润燥、生津止渴的作用，常与沙参配伍增强滋阴效果。鸭肉富含优质蛋白和B族维生素，性质偏凉，可补虚劳、消水肿，三者合用能协同改善阴虚火旺引起的五心烦热、夜间盗汗。该汤品对长期吸烟、熬夜人群的咽喉干痛有缓解作用，秋季饮用可预防燥邪伤肺。脾胃虚寒者应减少玉竹用量，腹泻期间不宜食用鸭肉。
建议每周饮用1-2次，砂锅小火慢炖2小时更利于释放药效。饮用时撇去浮油，搭配山药或莲子可增强健脾功效。糖尿病患者需控制摄入量，感冒发热期间应暂停食用。阴虚症状持续不缓解者，可配合针灸太溪、三阴交等穴位调理。
