柿子可以润肠通便。柿子富含膳食纤维和果胶，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。
柿子中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间。未完全成熟的柿子含有较多鞣酸，可能加重便秘，成熟后鞣酸含量降低，润肠效果更明显。柿子还含有山梨醇等天然糖醇类物质，具有轻度渗透性导泻作用。适量食用可缓解功能性便秘，但不宜过量，避免引起腹泻。胃肠功能较弱者需控制摄入量，空腹时不宜食用。
建议将柿子作为日常膳食纤维的补充来源之一，搭配充足饮水效果更佳。若长期便秘或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排查器质性疾病。日常可结合适度运动、规律作息等综合调节肠道功能。
