过量食用巧克力可能引发肥胖、龋齿、失眠、胃肠不适等问题。巧克力中的成分可能对特定人群产生危害，主要包括糖分过高、咖啡因刺激、可可碱影响、过敏反应等因素。
1. 糖分过高巧克力含大量添加糖，长期过量摄入易导致血糖波动和龋齿。建议选择可可含量超过70％的黑巧克力，食用后及时清洁口腔。
2. 咖啡因刺激巧克力含咖啡因可能引起心悸、失眠，儿童和孕妇更需控制摄入量。每日建议不超过50克普通巧克力或30克黑巧克力。
3. 可可碱影响可可碱可能诱发偏头痛或加重胃食管反流。胃肠敏感者应避免空腹食用，偏头痛患者需限制摄入。
4. 过敏反应部分人群对巧克力中的牛奶、坚果等成分过敏，可能出现皮疹或呼吸困难。过敏体质者应仔细查看成分表。
健康人群每日巧克力摄入量建议控制在25-50克，优先选择低糖高可可产品，同时保持均衡饮食和规律运动。
