果汁不消毒通常不建议直接饮用，可能引发胃肠不适或感染风险。果汁未经消毒处理可能含有细菌、寄生虫卵、农药残留、腐败变质成分等污染物。
1、细菌污染鲜榨果汁可能携带沙门氏菌或大肠杆菌，易导致腹泻腹痛。建议选择巴氏杀菌果汁或煮沸后饮用。
2、寄生虫风险水果表皮可能附着蛔虫卵等寄生虫，榨汁时可能混入果汁。彻底清洗水果或去皮可降低风险。
3、农药残留种植过程中使用的杀虫剂可能残留于果皮，直接榨汁可能导致摄入超标。有机水果或去皮处理更安全。
4、氧化变质果汁接触空气后易滋生霉菌产生毒素，存放超2小时可能引发呕吐。现榨现饮或冷藏保存不超过4小时。
饮用果汁前建议选择正规灭菌产品，自制果汁需彻底清洗原料并尽快饮用，胃肠敏感者应避免饮用未消毒果汁。
