食盐量过多可能引发高血压、心血管疾病、肾脏损伤、骨质疏松和胃部疾病等健康问题。食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入钠会导致体内水分潴留、血管压力增加，并干扰钙质代谢。
1、高血压钠离子过量会使血液容量增加，血管壁压力升高，长期可能发展为原发性高血压。高血压患者需限制每日盐摄入量，必要时遵医嘱使用苯磺酸氨氯地平片或缬沙坦胶囊等降压药物。
2、心血管疾病高盐饮食会加速动脉粥样硬化进程，增加心肌梗死、脑卒中等风险。钠离子过多可能损伤血管内皮细胞，促进低密度脂蛋白胆固醇沉积，形成动脉斑块。
3、肾脏损伤肾脏需过滤多余钠离子，长期高盐负荷会导致肾小球高滤过状态，可能引发蛋白尿或肾功能减退。慢性肾病患者应严格控制盐摄入，必要时使用呋塞米片等利尿剂。
4、骨质疏松钠与钙在肾脏存在竞争排泄机制，每排泄1000毫克钠会同时流失约20毫克钙。长期高盐饮食可能加速骨量流失，绝经后女性更需警惕。
5、胃部疾病高浓度食盐会破坏胃黏膜屏障，增加幽门螺杆菌感染风险，可能诱发慢性胃炎或胃溃疡。胃病患者应避免腌制食品，急性期可配合铝碳酸镁咀嚼片保护胃黏膜。
建议成人每日盐摄入不超过5克，注意隐形盐来源如酱油、腌制品、加工食品等。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分食盐，定期监测血压和尿常规。高血压或肾病患者应在营养师指导下制定个性化低盐饮食方案，避免突然大幅减少盐分导致低钠血症。
