急性阑尾炎术后饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，可选择米汤、蒸蛋羹、烂面条、土豆泥等易消化食物，术后初期避免牛奶、豆类等产气食物及辛辣刺激饮食。
1、流质饮食术后24-48小时以温凉流质为主，如米汤、藕粉、过滤菜汤，每次50-100毫升，间隔2小时少量多次进食，有助于减轻胃肠负担。
2、半流质过渡排便恢复后可尝试蒸蛋羹、稀粥、烂面条等半流质食物，逐步增加蛋白质摄入，避免含粗纤维的蔬菜水果及油腻食物。
3、低纤维软食术后1周左右可进食软米饭、土豆泥、嫩豆腐等低渣饮食，肉类需剁碎煮烂，西蓝花等蔬菜应焯熟后食用，每日分5-6餐。
4、恢复正常饮食术后2周经医生评估后可逐步恢复正常饮食，但仍需避免饮酒、辛辣及油炸食品，注意补充优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉促进伤口愈合。
术后饮食调整期间需观察腹胀、呕吐等不适症状，出现异常应及时联系医生，恢复期可配合轻度活动促进胃肠蠕动。
