脑出血病人的食谱安排需兼顾营养均衡与疾病恢复需求，可适量吃西蓝花、燕麦、深海鱼、香蕉等食物，也可遵医嘱使用胞磷胆碱钠片、吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊、尼莫地平片等药物。
一、食物1. 西蓝花富含维生素K和抗氧化物质，有助于血管修复，烹饪时建议焯水软化。
2. 燕麦高膳食纤维可维持胃肠蠕动，预防便秘，避免血压波动。
3. 深海鱼含欧米伽3脂肪酸，减少炎症反应，每周食用2-3次为宜。
4. 香蕉补充钾元素调节电解质，但肾功能异常者需控制摄入量。
二、药物1. 胞磷胆碱钠片改善脑代谢，适用于脑出血后认知功能障碍。
2. 吡拉西坦片促进脑细胞修复，需监测肝肾功能变化。
3. 奥拉西坦胶囊缓解神经损伤，吞咽困难者可打开胶囊服用。
4. 尼莫地平片钙通道阻滞剂，预防脑血管痉挛引发二次出血。
饮食需采用低盐低脂软食，分次少量进食避免呛咳，药物使用须严格遵循神经内科医师指导，定期复查调整方案。
