慢性萎缩性胃炎患者需避免辛辣刺激食物、高盐腌制食品、酒精及生冷食物，可适量选择易消化、富含优质蛋白和维生素的食物。
1、辛辣食物辣椒、花椒等刺激性食物会加重胃黏膜损伤，可能诱发胃痛或反酸症状，建议烹饪时减少调味料使用。
2、腌制食品腊肉、咸菜等高盐食物含亚硝酸盐，可能促进胃黏膜萎缩进展，日常可选择新鲜肉类和蔬菜替代。
3、酒精饮品乙醇直接损伤胃黏膜屏障功能，长期饮酒可能加速胃腺体萎缩，治疗期间需严格戒酒。
4、生冷食物冰品、刺身等低温食物会导致胃部血管收缩，影响消化功能，建议食物保持温热状态食用。
日常饮食应定时定量，采用蒸煮炖等烹调方式，避免暴饮暴食，同时配合医生进行规范药物治疗和定期胃镜复查。
