高胆固醇血症患者可以适量吃鱼肝油，但需遵医嘱控制剂量。鱼肝油富含维生素A、维生素D和Omega-3脂肪酸，有助于调节血脂，但过量摄入可能增加维生素A中毒风险。
1、维生素A作用鱼肝油中的维生素A有助于维持视网膜健康，但高剂量可能引起头痛、肝损伤等症状。建议选择脱维生素A型鱼肝油制剂。
2、维生素D调节维生素D可促进钙吸收，改善血管内皮功能。合并骨质疏松的高胆固醇患者可遵医嘱补充，每日剂量建议不超过400-800IU。
3、Omega-3效益EPA和DHA能降低甘油三酯水平，抑制血小板聚集。可选择高纯度鱼油制剂如二十碳五烯酸乙酯、二十二碳六烯酸甲酯。
4、剂量控制要点需监测血清25羟维生素D水平，避免与华法林等抗凝药物联用。推荐选择药品级鱼油如多烯酸乙酯软胶囊。
日常建议优先通过深海鱼类摄入Omega-3，每周食用2-3次三文鱼或沙丁鱼，同时限制动物内脏等高胆固醇食物摄入。
