胃镜检查后一般1-2小时可进食流质食物，正常饮食恢复时间通常为4-6小时，实际恢复时间受到麻醉方式、活检操作、个体差异、术后反应等因素影响。
1、麻醉方式：普通胃镜无麻醉者检查后1小时可试饮温水，无呛咳即可逐步进食；全麻患者需完全清醒后2小时再进食，避免误吸。
2、活检操作：未取活检者4小时后可恢复软食；取活检者需延长至6小时，初期选择温凉流食减少对创面刺激。
3、个体差异：胃肠敏感者建议延长观察1-2小时；糖尿病患者需监测血糖，防止低血糖发生。
4、术后反应：出现持续咽喉疼痛或腹胀时，推迟进食时间至症状缓解，必要时联系医生评估。
恢复饮食应从米汤、藕粉等流质开始，逐步过渡到面条、粥等半流质，24小时内避免辛辣刺激及过热食物，观察有无呕血、黑便等异常情况。
