产妇适量吃南瓜有助于补充营养、促进恢复。南瓜富含维生素A、膳食纤维、钾等营养素，对产后伤口愈合、胃肠功能调节、血压稳定均有帮助。
1、促进伤口愈合南瓜含有丰富的维生素A原（β-胡萝卜素），在体内可转化为维生素A。维生素A能加速表皮细胞再生，有助于剖宫产或会阴侧切伤口的修复。同时南瓜中的维生素C可促进胶原蛋白合成，增强伤口愈合能力。建议产妇将南瓜蒸煮后食用，避免油炸等高温烹饪方式破坏营养素。
2、改善胃肠功能南瓜中的膳食纤维以可溶性纤维为主，能吸收水分软化粪便，缓解产后便秘问题。其含有的果胶成分可保护胃肠黏膜，减少因分娩应激导致的胃肠不适。南瓜中的少量淀粉酶还能帮助分解食物，适合胃肠功能尚未完全恢复的产妇食用。
3、稳定血压水平每100克南瓜含钾约300毫克，钾离子能拮抗钠的升压作用，对预防或缓解妊娠期高血压的延续状态有帮助。南瓜皮中含有的南瓜多糖可能通过调节血管紧张素转化酶活性，辅助维持血压稳定。产后血压未恢复正常者可每周食用3-4次南瓜。
4、补充微量元素南瓜籽和果肉含有锌、铁等微量元素。锌参与蛋白质合成和免疫功能，有助于产后体质恢复；铁元素可预防因分娩失血导致的缺铁性贫血。南瓜与富含维生素C的蔬菜同食，能提高铁的吸收率。但南瓜籽每日摄入量不宜超过20克，避免油脂摄入过量。
5、调节血糖代谢南瓜中的铬元素和膳食纤维可延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，对妊娠期糖尿病产妇的血糖控制具有延续益处。南瓜的血糖生成指数较低，作为主食替代品时能减少血糖波动。建议选择老南瓜，其碳水化合物含量较嫩南瓜更低。
产妇食用南瓜时可搭配小米、山药等食材熬粥，或蒸制后作为主食部分替代。需注意对南瓜过敏者应避免食用，出现皮疹、腹泻等不适需及时停用。南瓜不宜与羊肉同食，可能影响消化吸收。产后饮食应保持多样化，建议每日南瓜摄入量控制在200克以内，均衡搭配优质蛋白、绿叶蔬菜等其他食物，哺乳期还需保证充足水分摄入。
