红糖补血的说法不完全科学，红糖主要成分为蔗糖，含铁量极低且为非血红素铁，吸收率不足5％，改善贫血效果有限。真正补血需补充血红素铁、维生素B12、叶酸等营养素。
1、含铁量低每100克红糖仅含2毫克铁，约为猪肝的1/15，且植物性铁吸收率远低于动物性血红素铁。
2、缺乏协同营养素红糖不含维生素C等促进铁吸收的成分，也缺乏造血必需的维生素B12和叶酸，无法支持红细胞生成。
3、高糖风险过量摄入红糖可能导致血糖波动，反而不利于营养吸收，糖尿病患者更需严格控制用量。
4、替代方案动物肝脏、红肉、血制品等富含血红素铁，配合深色蔬菜水果补充维生素C，可显著提升补血效率。
出现贫血症状建议就医检查病因，确诊后可在医生指导下服用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物等补铁药物，同时保持均衡饮食。
