孕妇可以适量饮用椰汁，但不宜过量。过量饮用可能引起血糖波动、电解质失衡、胃肠不适或过敏反应，建议每日不超过200毫升。
椰汁含天然糖分，过量摄入可能导致孕妇血糖升高，尤其妊娠期糖尿病患者需严格控制。可监测血糖并选择无糖饮品替代。
椰汁中钾含量较高，过量饮用可能干扰体内钠钾平衡，引发心悸或乏力。建议搭配含钠食物均衡摄入。
部分孕妇饮用过量椰汁会出现腹胀或腹泻，与果糖吸收不良有关。出现症状时可暂停饮用并补充温水。
少数人对椰子蛋白过敏，表现为皮疹或呼吸困难。首次饮用应小量尝试，过敏体质者需咨询医生。
孕期饮食需注意营养均衡，饮用椰汁时可搭配全麦面包或坚果减缓糖分吸收，出现异常症状应及时就医。
