孕妇可以吃寿司吗？

Question

孕妇可以吃寿司吗？

Answer 1

孕妇可以适量食用寿司，但需选择全熟食材避免生鱼片，推荐熟虾、鳗鱼、牛油果、鸡蛋等安全食材，同时注意食材新鲜度与卫生条件。

1、食材选择

孕妇应避免食用含生鱼片、生贝类的寿司，这类食材可能携带寄生虫或李斯特菌，建议选择全熟食材制作的寿司如烤鳗鱼或煮虾。

2、卫生条件

寿司店需具备严格卫生标准，避免食用存放时间过长的寿司，变质海鲜可能引发胃肠炎，建议选择现做现食的店铺。

3、营养搭配

牛油果寿司提供健康脂肪，鸡蛋寿司富含优质蛋白，可搭配黄瓜、胡萝卜补充维生素，避免高汞鱼类如金枪鱼大腹部位。

4、食用频率

每周建议不超过2次，单次食用量控制在6-8块以内，过量可能引发胃肠不适，冷藏寿司需彻底加热后食用。

孕期饮食需保证营养均衡，除寿司外可多摄入煮熟的肉类、新鲜蔬菜水果，出现腹泻呕吐等症状应及时就医。