孕妇可以适量食用鸡脖子，但需确保彻底煮熟并去除淋巴组织。鸡脖子的食用安全主要与烹饪方式、摄入频率、淋巴处理、激素残留等因素有关。
1、烹饪方式：
鸡脖子必须高温烹煮至全熟，避免生食或半熟导致细菌感染，建议炖煮或红烧。
2、摄入频率：
每周食用不超过1-2次，过量可能增加脂肪摄入，影响孕期营养均衡。
3、淋巴处理：
鸡脖子淋巴组织可能积累代谢废物，食用前需彻底剔除，减少健康风险。
4、激素残留：
选择正规渠道购买的散养或有机鸡肉，降低激素和抗生素残留概率。
孕期饮食建议多样化，优先选择低脂高蛋白的鸡肉部位如鸡胸肉，同时搭配新鲜蔬菜水果保证营养全面。
