乙肝病患者的饮食要注意什么？

Question

乙肝病患者的饮食要注意什么？

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，推荐适量食用鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果，避免高脂辛辣食物以减少肝脏负担。

1、优质蛋白

选择鸡蛋、脱脂牛奶等易消化蛋白来源，有助于肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1克。

2、低脂清淡

烹调以蒸煮为主，限制动物内脏和油炸食品，脂肪供能比应低于30％，减轻胆汁分泌压力。

3、维生素补充

深色蔬菜水果提供维生素C和叶酸，必要时可遵医嘱服用复合维生素B片剂、水飞蓟素胶囊等护肝制剂。

4、严格禁酒

酒精代谢会加重肝细胞损伤，啤酒、白酒等含酒精饮品均需终身禁止，包括含酒精菜肴。

合并肝硬化患者需限制每日食盐量低于5克，出现食欲减退时应及时监测肝功能，定期进行营养风险评估。