夏季适量食用莲子有助于清热解暑、宁心安神、健脾止泻、改善睡眠，适合搭配银耳、百合、红枣、薏米等食材，莲子心泡茶还可辅助降火。
莲子性平味甘，含生物碱及黄酮类物质，能中和体内热气，缓解夏季烦渴、口干舌燥等不适，可与绿豆同煮增强消暑效果。
莲子中的棉子糖成分能调节神经系统，对心慌、焦虑有缓解作用，睡前食用莲子羹有助于改善睡眠质量。
莲子富含淀粉酶抑制剂和鞣质，能收敛肠道黏膜，改善夏季常见的脾虚腹泻，搭配山药食用效果更佳。
莲子含蛋白质、钾、磷等营养素，其抗氧化成分莲心碱有助于清除自由基，适合出汗量大的夏季补充电解质。
新鲜莲子每日建议食用15-20颗，脾胃虚寒者应控制摄入量，莲子心苦寒不宜过量冲泡饮用，过敏体质者初次尝试需观察反应。
