特应性皮炎患者可能对牛奶、鸡蛋、花生、小麦等食物过敏，过敏反应与个体免疫系统异常有关，建议通过专业检测确认过敏原并调整饮食。
牛奶蛋白是常见过敏原，可能诱发皮肤瘙痒、红斑等症状。治疗需回避乳制品，可选用深度水解配方奶粉替代。
卵清蛋白和卵黏蛋白易引发过敏反应，表现为湿疹加重。建议家长严格排查含蛋食品，必要时选择蛋白质替代来源。
花生过敏可能引起速发型荨麻疹或皮炎急性发作。患者需避免花生制品，随身携带肾上腺素笔应急。
麸质蛋白可能导致慢性皮肤炎症，伴随胃肠道症状。治疗采用无麸质饮食，注意加工食品中的隐藏成分。
建议记录饮食日记帮助识别过敏食物，急性发作期可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，日常加强皮肤保湿护理。
