适量摄入碳水化合物类食物有益健康，碳水化合物是人体主要能量来源，可提供葡萄糖支持大脑和肌肉功能，但需注意选择优质碳水并控制总量。
碳水化合物分解为葡萄糖是机体最直接的能量来源，尤其对大脑和中枢神经系统功能维持至关重要。
全谷物、豆类等复合碳水富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，降低便秘和结肠疾病风险。
适量碳水摄入可避免脂肪不完全代谢产生的酮体堆积，维持肝脏和肾脏正常代谢途径。
与蛋白质、脂肪协同摄入可延长饱腹感，稳定血糖波动，减少暴饮暴食概率。
建议优先选择全谷物、薯类等低升糖指数食物，搭配蔬菜水果和优质蛋白，避免精制糖和过度加工食品，糖尿病患者需遵医嘱控制摄入量。
