食用白萝卜具有促进消化、增强免疫力、润肺止咳、利尿消肿等功效，适合适量加入日常饮食。
白萝卜富含芥子油苷和膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解腹胀便秘。胃肠功能较弱者建议煮熟后食用。
白萝卜含维生素C和硫化物，有助于提升白细胞活性。冬季生食可辅助预防呼吸道感染，但脾胃虚寒者应控制摄入量。
白萝卜中的莱菔素具有化痰作用，对风热咳嗽有缓解效果。可搭配蜂蜜炖煮，但糖尿病患者须谨慎。
白萝卜水分含量超过90％，钾元素能促进钠代谢，适合高血压人群作为低盐膳食的补充。
建议选择表皮光滑、无空心的新鲜白萝卜，避免与党参、人参等补气药材同食，慢性肾病患者需控制食用量。
