若出现血糖波动或需要控制血糖的情况，可以适量吃燕麦、苹果、扁豆、菠菜等食物，也可以遵医嘱吃二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲、胰岛素等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
燕麦富含可溶性膳食纤维，消化吸收缓慢，有助于稳定餐后血糖。
苹果含果胶和铬元素，升糖指数约为36，适合作为两餐间加餐。
扁豆等豆类蛋白质与碳水化合物比例均衡，GI值约30，可替代部分主食。
菠菜等绿叶蔬菜几乎不含碳水化合物，GI值低于15，可大量食用。
二甲双胍通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗，适用于2型糖尿病患者。
阿卡波糖延缓碳水化合物分解，有效降低餐后血糖高峰值。
格列美脲刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，需警惕低血糖风险。
胰岛素适用于1型糖尿病或口服药控制不佳者，需严格监测血糖。
选择低GI食物时应考虑个体耐受性，搭配适量优质蛋白和健康脂肪，避免过度限制碳水化合物导致营养失衡。
