清淡饮食主要指低盐、低脂、低糖、低刺激的饮食方式，具体表现为控制烹饪用油量、减少调味品添加、选择易消化食材、避免过度加工食品。
每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品和酱料，高血压患者更需严格限制。可用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分。
选择植物油而非动物油，每日烹调油控制在25-30克。减少肥肉、油炸食品摄入，多采用蒸煮炖等低温烹饪方式。
限制添加糖摄入，每日不超过25克。少食用含糖饮料、甜点，水果选择低糖品种如草莓、柚子等。
优选新鲜蔬菜、瘦肉、鱼类等食材，避免辛辣刺激性食物。粗粮应适量并充分烹煮，胃肠功能弱者可将食物切碎煮软。
清淡饮食需根据个人健康状况调整，慢性病患者建议在营养师指导下制定个性化方案，同时注意保持食物多样化和营养均衡。
