茄子含有多种可能有助于抗癌的营养成分，如花青素、绿原酸和膳食纤维等，但并不能直接替代抗癌治疗。
1、花青素
茄子皮中的花青素具有抗氧化作用，可能帮助减少自由基对细胞的损伤。
2、绿原酸
茄子含有的绿原酸表现出一定的抗炎特性，长期炎症与部分癌症发生相关。
3、膳食纤维
茄子富含的膳食纤维有助于维持肠道健康，可能降低结直肠癌风险。
4、维生素
茄子中的维生素P等成分可能辅助增强血管弹性，间接影响肿瘤微环境。
建议将茄子作为均衡饮食的一部分，配合其他深色蔬菜水果共同食用，癌症患者仍需遵医嘱进行规范治疗。
