贫血患者可以适量饮用牛奶，但牛奶并非补铁首选，过量饮用可能影响铁吸收。改善贫血建议选择动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等富铁食物，也可遵医嘱服用琥珀酸亚铁、硫酸亚铁、右旋糖酐铁等铁剂。
牛奶含钙量高，钙与铁在肠道吸收时存在竞争关系，过量饮用可能抑制非血红素铁吸收。
牛奶富含优质蛋白和维生素B12，对巨幼细胞性贫血有一定辅助改善作用，但需配合其他治疗。
建议与补铁餐间隔2小时饮用，避免同时食用浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。
动物性食物中的血红素铁吸收率更高，如鸭血含铁量达30mg/100g，是牛奶的150倍。
贫血患者应保持均衡饮食，定期监测血常规，重度贫血需及时就医排查消化道出血等病因。
