柠檬具有药用价值，其果肉、果皮和汁液富含维生素C、柠檬酸、黄酮类化合物等活性成分，有助于抗氧化、促进消化、增强免疫力等作用。
柠檬中的维生素C和黄酮类化合物能清除自由基，延缓细胞衰老，可辅助预防慢性炎症和心血管疾病。
柠檬酸刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解腹胀不适，但胃溃疡患者需慎用。
高含量维生素C可促进白细胞功能，缩短感冒病程，建议与温水冲泡饮用避免刺激胃肠。
柠檬汁稀释后局部涂抹可辅助改善痤疮、淡化色斑，但敏感肌肤使用前需测试耐受性。
日常可适量饮用柠檬水或入菜，避免空腹食用。药用需遵医嘱，长期大量摄入可能损伤牙釉质或加重胃部不适。
