柠檬蜂蜜水可以空腹喝，但需根据个人胃肠耐受性调整，主要影响因素有胃酸分泌情况、空腹时长、蜂蜜浓度、柠檬酸含量。
1、胃酸分泌
胃酸过多者空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议稀释后少量饮用。
2、空腹时长
超过8小时未进食时，高浓度蜂蜜可能引发反酸，可搭配少量面包等食物。
3、蜂蜜浓度
20％以下低浓度蜂蜜水对胃肠刺激较小，避免直接饮用原蜜。
4、柠檬酸含量
每200ml水建议添加不超过1/4个柠檬汁，过量可能引发胃部不适。
饮用后出现胃部灼烧感应立即停止，慢性胃炎患者建议餐后30分钟饮用，水温控制在40℃以下避免破坏活性成分。
