莲藕排骨汤具有补中益气、滋阴润燥、健脾开胃等功效，适合气血不足、脾胃虚弱者食用。
1、补中益气
排骨富含优质蛋白和铁元素，有助于改善气血两虚引起的乏力症状，体质虚弱者可适量食用。
2、滋阴润燥
莲藕含黏液蛋白和膳食纤维，能缓解秋燥引起的干咳便秘，搭配排骨可增强润肺效果。
3、健脾开胃
莲藕中的鞣质能促进消化液分泌，排骨脂肪可刺激食欲，适合食欲不振人群调理胃肠功能。
4、促进恢复
汤品富含胶原蛋白和矿物质，有助于术后伤口愈合及病后体虚的营养补充。
建议搭配山药、红枣等食材增强食补效果，高尿酸血症患者需控制食用频率，饮用后出现腹胀应减少摄入量。
